La France, et plus précisément les vins français, ont très bonne réputation et ont obtenu au fil des siècles une reconnaissance mondiale qui ne cesse de s’étendre. En effet, la viticulture représente près de 750 000 hectares, soit environ 3% de la surface française, et ce sont près de 66 régions qui produisent du vin. Le tourisme est une activité importante en France, que ce soit pour ses beaux monuments parisiens ou ses belles plages sudiste, mais l’œnotourisme en fait également partie. Notons que la France est le deuxième pays producteur de vin en termes de volumes. Dans cet article, nous vous exposerons les principales régions viticoles qui méritent d’être connues, ainsi que leur spécialité, à découvrir sans plus tarder.
Le Languedoc-Roussillon, une production bio
Couvrant près de 224 000 hectares, le Languedoc-Roussillon s’étend sur une surface considérable, qui en fait notamment l’un des plus grands vignobles de France. Sa spécialité ? Le vin Corbières, également connu sous le nom de corbières aoc. Se déclinant sous une large gamme de cépages, de robes et de goûts, l’on peut trouver au sein des vins Corbières des rosés fruités, des blancs légers et savoureux, et des rouges parfaitement goûteux et gourmands.
Il semble également important de préciser que le Languedoc-Roussillon est la région France est désignée comme la plus « bio » ; ou respectueuse de l’environnement de par ses procédés de fabrication. En d’autres termes, il s’agit de la région viticole qui produit le plus de vins bio, ou issus de fruits qui le sont tout autant. Sur le marché des vins bio français, la région du Languedoc-Roussillon en produit 36%.
La Provence, et ses rosés fruités
Cette région, connue pour ses spécialités culinaires, son beau temps et sa qualité de vie, possède également un vignoble qui mérite d’être cité, puisqu’il ne s’agit pas des moindres, mais du plus ancien vignoble français que l’on connaisse. En effet, il y a près de 2 600 ans, les Phocéens développaient déjà l’activité viticole de la région, en prenant notamment conseil auprès des moines et des nobles qui y régnaient.
Les vins provençaux par excellence, notamment les rosés, conviennent parfaitement pour déguster les spécialités culinaires de la région, telles que les tapenades, les anchoïades, les salades niçoises et autres mets d’exception que l’on y retrouve.
Notons que la majeure partie de la production provençale viticole est du rosé (70%), dont ils maitrisent parfaitement l’art. Les vins rouges et blancs ne représentent, quant-à-eux, que 25 % et 5 % de la production respectivement.
La Bourgogne, pour des rouges savoureux
Qui n’a jamais goûté de vin De Bourgogne ? Le Chardonnay et le Pinot Noir font par exemple partie des incontournables de cette région.
Connus pour leurs gammes d’arômes exceptionnels, telles que végétal, sous-bois, empyreumatique… les vins de Bourgogne regroupent en chacun d’eux près de 13 familles d’arômes différentes. La Bourgogne représente également la région viticole possédant la plus grande valeur financière. Les hectares sur lesquels sont produits les Bourgogne Grand Cru possèdent une estimation de 6,25 millions d’euros par hectare. Ce n’est pas étonnant que cette région produise parmi les vins les plus chers du monde.