Les cupcakes au chocolat sont réputés comme étant des gâteaux délicieux et assez simples à préparer. Cependant, il n’est pas toujours évident de les réussir lorsqu’on ne maîtrise pas vraiment la recette. Souhaitez-vous faire très prochainement vos propres cupcakes au chocolat ? Plus d’inquiétudes à avoir quant à la recette. Découvrez dans cet article, une recette simple et efficace pour faire soi-même des cupcakes au Nutella.
De quoi aurez-vous besoin ?
Faire un cupcake au Nutella exige d’avoir quelques ingrédients de base. D’abord, il vous faudra 150g de farine de blé et la même quantité de sucre. Ensuite, prévoyez 100 à 135 g de beurre. Après, il vous faudra 3 œufs et du Nutella (en principe vous n’employez pas plus de 6 cuillères). Hormis les principaux ingrédients ci-dessus cités, il vous faudra en supplément un petit sachet de levure et surtout du sucre vanillé. D’autre part, vous aurez besoin de quelques éléments importants pour la réussite de votre glaçage. Il s’agit de :
- Le mascarpone ;
- De la crème ;
- Du Nutella ;
- Un supplément de sucre.
Chacun des ingrédients ci-dessus cités fait partie de la recette classique. Vous avez donc la possibilité d’y ajouter quelques ingrédients en supplément pour un meilleur goût.
La préparation proprement dite
Commencez en tamisant soigneusement la farine que vous avez. Cela vous permet d’éliminer les grumeaux qui s’y retrouvent et d’avoir un produit plus fin. Mélangez ensuite la farine tamisée avec la levure. En vous aidant d’un saladier, cassez délicatement les œufs que vous avez sélectionnés. Complétez-y du sucre et remuez jusqu’à obtenir un produit totalement blanc. Une fois le mélange obtenu, renversez-le sur la farine et la levure mélangée. Prenez votre beurre et faites-le fondre intégralement soit directement dans une poêle ou au bain-marie, puis complétez-le au mélange déjà préparé.
Après avoir ajouté quelques cuillerées à soupe de Nutella, remuez le mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez un peu reposer la pâte. Pendant ce temps, préparez des contenants en papier et prenez le temps de bien chauffer votre four (idéalement à 180°). Versez la pâte dans chacune des assiettes que vous avez pris le temps de préparer. Après cela, laissez-les bien enfourner pendant moins de 30 minutes (généralement 25 minutes seront largement suffisantes). De temps à autre, aidez-vous d’un couteau que vous planterez dans le gâteau pour savoir s’il est cuit ou pas.
Le glaçage : la dernière étape du processus !
Au moment de faire votre glaçage, vous n’aurez plus qu’à faire un mélange des différents éléments restants. Vous devrez par exemple combiner votre crème fraîche, votre Nutella et votre sucre à la vanille. Après avoir mis le tout ensemble, il vous faudra remuer avec vigueur jusqu’à ce que l’ensemble ne devienne complètement lisse. Pour finir, amusez-vous à décorer vos Cupcakes. Après que ceux-ci se soient refroidis, mettez dessus la garniture que vous avez pris le soin de préparer. Vous êtes quasiment la fin de votre recette. Il vous restera juste à faire refroidir vos cupcakes au réfrigérateur avant de les déguster. Cela leur donnera probablement un meilleur goût.